Menu berbuka puasa

Resep Ayam Kecap

Bahan :

½ ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian

3 sendok makan saus tomat

3 sendok makan saus tiram

3 lembar daun jeruk

2 batang serai, memarkan

1 sendok teh royco ayam

1 jeruk nipis

Air secukupnya

Kecap secukupnya

Gula Pasir secukupnya

Bumbu halus :

1 cm lengkuas

1 cm kunyit

1 cm jahe

1 cm kencur

3 bawang putih

8 bawang merah

5 cabe merah

Garam secukupnya

Cara :

1.  Cuci bersih ayam, lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis & sedikit garam, diamkan 30menit.

2.  Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan royco ayam.

3.  Masukan ayam, tambah air, aduk hingga bumbu merata & meresap kedalam lapisan daging. Butuh waktu 20 – 30menit, jika air berkurang tambahkan air sedikit agar tidak gosong. Jangan lupa untuk memasak dengan api sedang.

4.  Tambahkan daun jeruk, kecap, saus tomat, saus tiram & serai. Tambahkan sedikit air dan aduk kembali hingga kuah mengental & ayam berubah warna kecoklatan.

 .

Resep Capcay Jamur Sosis

Bahan :

½ Bunga Kol

1 ikat kecil Baby Sawi

3 lembar Sawi Putih

1 batang wortel

3 sosis sapi

3 jamur

½ bawang Bombay

5 bawang putih

3 bawang merah

1 sendok teh royco sapi

1 sendok makan tepung maizena, larutkan dalam ½ gelas air

Gula secukupnya

Garam secukupnya

Cara :

1.  Potong Bunga kol, Baby sawi, Sawi putih, Wortel, Sosis, Jamur & Bawang Bombay sesuai selera. Sisihkan.

2.  Haluskan Bawang merah, putih & garam. Lalu tumis hingga harum , tambahkan royco lalu masukan potongan bawang Bombay & sosis. Aduk sebentar, lalu masukan Wortel & bunga kol. Setelah cukup empuk masukan sayuran lainnya.

3.  Tambahkan gula & larutan tepung maizena, aduk hingga matang.

 .

Resep Buah Naga Vanila

 

Bahan untuk 2 gelas :

1 buah naga, potong sesuai selera

Nata de coco sesuai selera

Sirup Marjan Vanila

Jeruk nipis

Air Secukupnya

Cara :

1.  Susun buah naga dibawah gelas, tabor nata de coco diatasnya, tuang 1 sendok makan sirup marjan vanilla, letakkan 1 iris jeruk nipis, tambahkan air

2.  Sajikan dengan es batu lebih nikmat

 .